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李华杰 李华杰

  【个人简介】  李华杰,潍坊银康医院(潍坊东方银屑病研究院)院长,副主任医师。毕业于山东医科大学,皮肤病与性病专业。...[详细]

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银屑病患者饮食如何搭配?吃什么蔬菜比较好?

  银屑病俗称“牛皮癣”,是一种由环境因素、遗传因素、免疫因素等多种因素相互作用引起的皮肤病,主要表现为皮肤鳞屑性红斑或斑块,可局限于一处,或全身广泛分布。多数患者冬季加重或复发,夏季可缓解。银屑病严重影响着众多人的生活和工作,除了积极配合医生的治疗,生活中患者也要注意饮食。银屑病治疗后,在饮食上宜多吃谷物类食物,多吃蔬菜、水果。

  1、以谷类食物为主,多样搭配。谷类食物是传统膳食的主体,不过牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高,对牛皮癣的预防不利。所以,牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外,牛皮癣患者要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精,否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。

银屑病患者饮食如何搭配?吃什么蔬菜比较好?

  2、多吃蔬菜、水果和薯类,在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面,起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多,营养价值营很高,含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。

  水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素,如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质,但近年来牛皮癣患者吃薯类较少,应当多吃些薯类,补充这方面营养。

  银屑病患者吃什么蔬菜比较好?

  胡萝卜:主要含有大量胡萝卜素,可以补充患者体内维生素A的缺乏。

银屑病患者饮食如何搭配?吃什么蔬菜比较好?

  芋头:含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。其性味甘、辛、平滑,有小毒,具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

  空心菜:含有蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、维生素C以及B1、B2等。其性味淡、凉,无毒,具有清热解毒、化瘀消肿等作用。

  白萝卜:含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。其性味甘、辛、凉,具有清热解毒、消食等作用。

  茄子:含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。其性味甘、凉、无毒,具有活血凉血、去风消肿等作用。

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